Netrition.com - Food Nutrients Search Engine

Food Nutrients All Food Categories | Baked Products

Crackers, saltines, low salt (includes oyster, soda, soup)

Nutrient	Value per 100 grams of edible portion	1.000 cracker, rectangle 6.00 g	1.000 cracker, round large 10.00 g	0.500 oz 14.20 g	1.000 cracker 3.00 g	1.000 cup oyster crackers 45.00 g	1.000 cracker, oyster 1.00 g
Proximates
Energy	421.00 kcal	25.260 kcal	42.100 kcal	59.782 kcal	12.630 kcal	189.450 kcal	4.210 kcal
Galactose	0.07 g	0.004 g	0.007 g	0.010 g	0.002 g	0.032 g	0.001 g
Protein	9.50 g	0.570 g	0.950 g	1.349 g	0.285 g	4.275 g	0.095 g
Fiber, total dietary	2.90 g	0.174 g	0.290 g	0.412 g	0.087 g	1.305 g	0.029 g
Glucose (dextrose)	0.23 g	0.014 g	0.023 g	0.033 g	0.007 g	0.103 g	0.002 g
Total lipid (fat)	8.85 g	0.531 g	0.885 g	1.257 g	0.265 g	3.982 g	0.088 g
Energy	1760.00 kJ	105.600 kJ	176.000 kJ	249.920 kJ	52.800 kJ	792.000 kJ	17.600 kJ
Caffeine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Fructose	0.23 g	0.014 g	0.023 g	0.033 g	0.007 g	0.103 g	0.002 g
Starch	67.30 g	4.038 g	6.730 g	9.557 g	2.019 g	30.285 g	0.673 g
Water	4.03 g	0.242 g	0.403 g	0.572 g	0.121 g	1.814 g	0.040 g
Ash	3.28 g	0.197 g	0.328 g	0.466 g	0.098 g	1.476 g	0.033 g
Theobromine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Maltose	1.69 g	0.101 g	0.169 g	0.240 g	0.051 g	0.760 g	0.017 g
Alcohol, ethyl	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Sucrose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Carbohydrate, by difference	74.34 g	4.460 g	7.434 g	10.556 g	2.230 g	33.453 g	0.743 g
Sugars, total	2.22 g	0.133 g	0.222 g	0.315 g	0.067 g	0.999 g	0.022 g
Lactose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Minerals
Sodium, Na	198.00 mg	11.880 mg	19.800 mg	28.116 mg	5.940 mg	89.100 mg	1.980 mg
Magnesium, Mg	25.00 mg	1.500 mg	2.500 mg	3.550 mg	0.750 mg	11.250 mg	0.250 mg
Copper, Cu	0.16 mg	0.009 mg	0.016 mg	0.022 mg	0.005 mg	0.070 mg	0.002 mg
Potassium, K	724.00 mg	43.440 mg	72.400 mg	102.808 mg	21.720 mg	325.800 mg	7.240 mg
Zinc, Zn	0.82 mg	0.049 mg	0.082 mg	0.116 mg	0.025 mg	0.369 mg	0.008 mg
Manganese, Mn	0.84 mg	0.050 mg	0.084 mg	0.119 mg	0.025 mg	0.377 mg	0.008 mg
Iron, Fe	5.13 mg	0.308 mg	0.513 mg	0.728 mg	0.154 mg	2.308 mg	0.051 mg
Phosphorus, P	111.00 mg	6.660 mg	11.100 mg	15.762 mg	3.330 mg	49.950 mg	1.110 mg
Calcium, Ca	119.00 mg	7.140 mg	11.900 mg	16.898 mg	3.570 mg	53.550 mg	1.190 mg
Selenium, Se	6.40 µg	0.384 µg	0.640 µg	0.909 µg	0.192 µg	2.880 µg	0.064 µg
Vitamins
Tocopherol, delta	1.27 mg	0.076 mg	0.127 mg	0.180 mg	0.038 mg	0.572 mg	0.013 mg
Lycopene	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Carotene, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin C, total ascorbic acid	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Vitamin A, RAE	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-12	0.09 µg	0.005 µg	0.009 µg	0.013 µg	0.003 µg	0.041 µg	0.001 µg
Vitamin E (alpha-tocopherol)	1.12 mg	0.067 mg	0.112 mg	0.159 mg	0.034 mg	0.504 mg	0.011 mg
Retinol	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Thiamin	0.61 mg	0.037 mg	0.061 mg	0.087 mg	0.018 mg	0.275 mg	0.006 mg
Vitamin D	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Pantothenic acid	0.47 mg	0.028 mg	0.048 mg	0.067 mg	0.014 mg	0.214 mg	0.005 mg
Cryptoxanthin, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-6	0.06 mg	0.004 mg	0.006 mg	0.009 mg	0.002 mg	0.027 mg	0.001 mg
Tocopherol, gamma	5.05 mg	0.303 mg	0.505 mg	0.717 mg	0.151 mg	2.272 mg	0.050 mg
Tocopherol, beta	0.23 mg	0.014 mg	0.023 mg	0.033 mg	0.007 mg	0.103 mg	0.002 mg
Niacin	5.24 mg	0.314 mg	0.523 mg	0.743 mg	0.157 mg	2.356 mg	0.052 mg
Folate, total	140.00 µg	8.400 µg	14.000 µg	19.880 µg	4.200 µg	63.000 µg	1.400 µg
Riboflavin	0.33 mg	0.020 mg	0.033 mg	0.047 mg	0.010 mg	0.149 mg	0.003 mg
Carotene, alpha	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Lutein + zeaxanthin	17.00 µg	1.020 µg	1.700 µg	2.414 µg	0.510 µg	7.650 µg	0.170 µg
Vitamin D (D2 + D3)	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin A, IU	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Lipids
8:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
12:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
15:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total trans-polyenoic	0.03 g	0.002 g	0.003 g	0.004 g	0.001 g	0.012 g	0.000 g
18:2 t not further defined	0.03 g	0.002 g	0.003 g	0.004 g	0.001 g	0.012 g	0.000 g
20:2 n-6 c,c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g
18:2 n-6 c,c	3.59 g	0.216 g	0.359 g	0.510 g	0.108 g	1.616 g	0.036 g
20:3 n-6	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total saturated	2.00 g	0.120 g	0.200 g	0.284 g	0.060 g	0.900 g	0.020 g
20:3 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:0	0.02 g	0.001 g	0.002 g	0.003 g	0.001 g	0.010 g	0.000 g
18:1 c	1.80 g	0.108 g	0.180 g	0.255 g	0.054 g	0.809 g	0.018 g
16:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:0	1.17 g	0.070 g	0.117 g	0.165 g	0.035 g	0.524 g	0.012 g
17:0	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.004 g	0.000 g
20:3 n-3	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-6 c,c,c	0.01 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.000 g	0.006 g	0.000 g
22:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
24:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g
14:0	0.02 g	0.001 g	0.002 g	0.002 g	0.000 g	0.007 g	0.000 g
18:2 CLAs	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.002 g	0.000 g
10:0	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.002 g	0.000 g
18:1 t	0.41 g	0.025 g	0.041 g	0.059 g	0.012 g	0.187 g	0.004 g
20:0	0.03 g	0.002 g	0.003 g	0.004 g	0.001 g	0.011 g	0.000 g
Fatty acids, total trans-monoenoic	0.41 g	0.025 g	0.041 g	0.059 g	0.012 g	0.187 g	0.004 g
16:1 c	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.004 g	0.000 g
24:0	0.01 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.000 g	0.005 g	0.000 g
18:0	0.74 g	0.045 g	0.074 g	0.106 g	0.022 g	0.334 g	0.007 g
17:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g
4:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.42 g	0.025 g	0.042 g	0.060 g	0.013 g	0.190 g	0.004 g
15:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g
6:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated	2.25 g	0.135 g	0.225 g	0.319 g	0.067 g	1.011 g	0.022 g
14:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:1 undifferentiated	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.004 g	0.000 g
18:1 undifferentiated	2.21 g	0.133 g	0.221 g	0.314 g	0.066 g	0.996 g	0.022 g
20:1	0.02 g	0.001 g	0.002 g	0.003 g	0.001 g	0.009 g	0.000 g
22:1 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total polyunsaturated	4.07 g	0.244 g	0.407 g	0.578 g	0.122 g	1.831 g	0.041 g
18:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 undifferentiated	0.44 g	0.026 g	0.044 g	0.062 g	0.013 g	0.197 g	0.004 g
18:2 undifferentiated	3.62 g	0.217 g	0.362 g	0.515 g	0.109 g	1.631 g	0.036 g
20:4 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:5 n-3 (EPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:5 n-3 (DPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g
22:6 n-3 (DHA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Cholesterol	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Amino Acids
Histidine	0.22 g	0.013 g	0.022 g	0.031 g	0.007 g	0.099 g	0.002 g
Proline	1.14 g	0.068 g	0.114 g	0.161 g	0.034 g	0.512 g	0.011 g
Leucine	0.68 g	0.041 g	0.068 g	0.097 g	0.020 g	0.306 g	0.007 g
Arginine	0.41 g	0.024 g	0.041 g	0.058 g	0.012 g	0.183 g	0.004 g
Glutamic acid	3.28 g	0.197 g	0.328 g	0.466 g	0.098 g	1.477 g	0.033 g
Glycine	0.36 g	0.021 g	0.036 g	0.051 g	0.011 g	0.161 g	0.004 g
Threonine	0.27 g	0.016 g	0.027 g	0.039 g	0.008 g	0.123 g	0.003 g
Tyrosine	0.30 g	0.018 g	0.030 g	0.043 g	0.009 g	0.135 g	0.003 g
Lysine	0.23 g	0.014 g	0.023 g	0.033 g	0.007 g	0.103 g	0.002 g
Aspartic acid	0.43 g	0.026 g	0.043 g	0.061 g	0.013 g	0.193 g	0.004 g
Phenylalanine	0.49 g	0.030 g	0.049 g	0.070 g	0.015 g	0.222 g	0.005 g
Alanine	0.32 g	0.019 g	0.032 g	0.046 g	0.010 g	0.146 g	0.003 g
Valine	0.40 g	0.024 g	0.040 g	0.057 g	0.012 g	0.180 g	0.004 g
Cystine	0.21 g	0.012 g	0.021 g	0.030 g	0.006 g	0.094 g	0.002 g
Isoleucine	0.34 g	0.021 g	0.034 g	0.049 g	0.010 g	0.155 g	0.003 g
Methionine	0.18 g	0.011 g	0.018 g	0.025 g	0.005 g	0.080 g	0.002 g
Tryptophan	0.12 g	0.007 g	0.012 g	0.017 g	0.004 g	0.055 g	0.001 g
Serine	0.49 g	0.030 g	0.049 g	0.070 g	0.015 g	0.222 g	0.005 g

Data provided by Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2012.